دراسة أمريكية : القهوة والشاي يساعدان في حماية الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف …

في مفاجأة سارة لعشاق الشاي والقهوة، كشفت دراسة أمريكية حديثة أن شرب هذين المشروبين باعتدال قد يساعد في الحفاظ على وظائف الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف، خاصة مرض “ألزهايمر”. وأوضح باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من القهوة الغنية بالكافيين كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 18% مقارنة بأولئك الذين تناولوا كميات أقل. كما أشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الشاي انخفض خطر إصابتهم بالخرف بنسبة 16%.

الدراسة، التي شملت تحليل بيانات 131 ألف مشارك على مدار 43 عاما، ونشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، أظهرت أن المشاركين الذين استهلكوا كميات كبيرة من الشاي والقهوة شهدوا تدهوراً عقلياً بطيئاً مقارنة بالذين استهلكوا كميات أقل.

ومع ذلك، نبه الباحثون إلى أن القهوة المنزوعة الكافيين لم تظهر أي تأثير ملموس في تقليل خطر الإصابة بالخرف أو تحسين الأداء العقلي. وأكدوا أن المركبات النشطة بيولوجياً في القهوة والشاي، مثل الكافايين والبوليفينولات، قد تكون مسؤولة عن تقليل الإلتهابات وحماية الخلايا العصبية من التلف، مما يساعد في الحفاظ على القدرات المعرفية والوقاية من التدهور العقلي.